Har du rätt mat hemma vid en samhällsstörning?

Hur länge klarar du dig utan mat?

Människan kan klara sig länge utan mat, men redan efter en kort tid påverkas både det allmänna tillståndet och den mentala hälsan. Brist på föda kan snabbt försämra humöret och förmågan att tänka klart, vilket är särskilt problematiskt i en krissituation. Därför kan det vara klokt att vara förberedd för en period utan tillgång till dagligvaror.

Vad händer vid ett större strömavbrott?

Vid ett större strömavbrott påverkas vårt moderna samhälle direkt. Varuleveranser avbryts, och möjligheten att hålla varor färska försvinner. Dagens butiker har ofta små eller inga lager alls och är beroende av täta leveranser. Vid ett driftstopp töms hyllorna snabbt. Klarar du en vecka utan att fylla på förråden? En bra övning kan vara att leva på det du har hemma under en veckas tid. Om du märker att det blir snabbmakaroner på dag tre och tomt på dag fem kan det vara läge att utveckla en strategi.

Hur ska du laga mat utan el?

När strömmen går, slutar även ugn och spis att fungera. Har du en plan för hur du ska laga din mat utan el? En bra övning kan vara att laga mat med hjälp av ett stormkök eller kanske till och med med värmeljus. Det viktigaste är att ha tänkt igenom hur man kan agera samt planera och förbereda sig.

Mat med lång hållbarhet

Exempel på livsmedel med lång hållbarhet är ris, pasta, bönor samt torkade bär och frukter. Dessa produkter har dock nackdelen att de inte är avsedda för långvarig lagring, vilket kan leda till att de förlorar både smak och näringsinnehåll över tid. Frystorkad mat med lång hållbarhet är däremot designad för att klara lagring och kan ha en hållbarhet på minst 25 år, samtidigt som näringsinnehållet är garanterat. Dessutom erbjuder frystorkad mat en större variation i smak och är enkel att tillaga – tillsätt bara vatten. Varmt vatten ger det bästa resultatet, men även kallt vatten fungerar.

Hur värmer du din mat?

Även om frystorkad mat kan tillagas med kallt vatten, blir upplevelsen betydligt bättre med varmt vatten. Med ett friluftskök eller stormkök värmer du enkelt vatten för matlagning, även när du saknar tillgång till en fungerande spis. Ett stormkök kan drivas med flytande bränsle eller gasol. Gasol är särskilt effektivt och säkert, men tänk på att alltid använda levande låga i väl ventilerade utrymmen.